Kaffee Catering zur Hochzeit: Die Checkliste für Brautpaare

Der Sekt ist getrunken, die Trauung liegt hinter Ihnen, und irgendwann zwischen Fotos und Abendessen kommt der Moment, in dem alle nach einem richtig guten Kaffee suchen. Genau dafür gibt es die mobile Kaffeebar: Ein Kaffeetruck, der dort steht, wo Sie feiern, und Espresso, Cappuccino und Kuchen serviert, statt dass jemand Thermoskannen durch den Saal trägt.

Damit das am Tag selbst entspannt läuft, lohnt es sich, ein paar Dinge vorher zu klären. Diese Checkliste fasst zusammen, was wir bei jeder Anfrage für ein Kaffee Catering besprechen.

1. Der Platz: Wo soll der Kaffeetruck stehen?

Ein Kaffeewagen braucht eine ebene, befahrbare Fläche, die er auch erreichen kann. Klären Sie mit Ihrer Location:

Gibt es eine Zufahrt, die für ein Fahrzeug in Transporter-Größe passt (Tore, Durchfahrtshöhen, enge Kurven, Kies oder Wiese)?
Darf der Truck während der ganzen Feier stehen bleiben, oder muss er nach dem Kaffee-Slot wieder weg?
Steht der Platz so, dass die Gäste ihn sehen und bequem hinlaufen können? Ein Kaffeetruck hinter dem Haus wird gerne vergessen, einer neben der Terrasse wird zum Treffpunkt.

Die genauen Maße des Trucks schicken wir Ihnen mit dem Angebot – dann können Sie sie direkt an Ihre Location weitergeben.

2. Strom: Starkstrom ist Pflicht

Espressomaschine, Mühle und Kühlung ziehen ordentlich Leistung. Wir brauchen deshalb einen Starkstromanschluss (roter CEE-Stecker) in erreichbarer Nähe des Standplatzes. Eine normale Steckdose reicht nicht, und ein langes Kabel quer über die Tanzfläche will auch niemand.

Fragen Sie Ihre Location konkret danach – die meisten Scheunen, Weingüter und Gemeindehäuser haben einen Anschluss, wissen aber nicht auswendig, wo. Ein Foto vom Anschluss vorab spart am Hochzeitstag Nerven.

3. Timing: Wann kommt der Kaffee?

Die klassischen Zeitfenster bei Hochzeiten:

Nach der Trauung / zum Sektempfang – ein Espresso zum Anstoßen für alle, die keinen Sekt mögen.
Kaffee und Kuchen am Nachmittag – der Moment, in dem der Kaffeetruck die Kaffeetafel ersetzt. Gäste holen sich ihren Cappuccino selbst ab, statt dass alle gleichzeitig am Buffet stehen.
Der späte Espresso – nach dem Essen, vor der Party. Unterschätzt, aber beliebt.

Rechnen Sie bei uns ein wenig mehr Zeit ein als bei einem Großcaterer. Wir sind bewusst keine Kaffee-Produktions-Maschinerie: Bei uns geht es gemütlicher zu, jeder Kaffee wird einzeln gemacht, und das Gespräch am Truck gehört dazu. Wenn Sie das mögen, passt es. Wenn 200 Gäste in 20 Minuten versorgt sein müssen, sagen wir Ihnen das ehrlich vorher.

4. Was gibt es? Kaffee, Kuchen und Alternativen

Unser Angebot in Kurzform:

Espresso- und Kaffee-Kreationen – Espresso, Cappuccino und moderne, alternative Kaffee-Variationen aus fair gehandeltem Kaffee.
Milchfrei – wir arbeiten ausschließlich mit Mandel- oder Kokosmilch statt Kuhmilch. Für laktoseintolerante Gäste und Veganer ist also automatisch alles dabei.
Kuchen, Torten und Quiches – immer neu, immer glutenfrei, etwa die Hälfte davon vegan. Wer Zöliakie hat, muss bei uns nicht nachfragen – auf Wunsch gibt es zu jedem Kuchen eine Zutatenliste.
Müllfrei – To-Go-Getränke gibt es im Recup-Mehrwegbecher, nicht im Pappbecher.

Hat Ihre Hochzeit ein Thema oder eine Farbe? Dann stellen wir ein passendes Menü zusammen und kreieren Getränke nur für Sie. Sagen Sie uns einfach, was Sie sich vorstellen.

5. Gästezahl und Vorlauf

Für ein Angebot brauchen wir drei Dinge: Datum, Ort und ungefähre Gästezahl. Eine Mindest- oder Höchstzahl gibt es bei uns nicht – ob kleine Feier im Garten oder große Hochzeit auf dem Weingut, wir schauen, was geht.

Je früher Sie anfragen, desto entspannter für alle – Sommertermine sind schnell vergeben. Aber auch wenn die Hochzeit schon in ein paar Wochen ist: Fragen Sie trotzdem. Meistens können wir auch relativ spontan.

6. Wetter und Plan B

Der Kaffeetruck steht draußen. Bei Regen ist das für uns kein Problem, für Ihre Gäste in der Schlange schon. Ein Pavillon oder ein überdachter Bereich in Truck-Nähe hilft, und bei Hitze freuen sich alle über einen Standplatz im Schatten.

Checkliste zum Abhaken

Zufahrt und Standplatz mit der Location geklärt
Starkstromanschluss (CEE) vorhanden und erreichbar
Zeitfenster festgelegt: Empfang, Nachmittag oder Abend
Gästezahl und besondere Wünsche (Thema, Farbe, Unverträglichkeiten) notiert
Plan B bei Regen oder Hitze überlegt
Anfrage geschickt – am besten über unser Kontaktformular

Noch Fragen? Die häufigsten haben wir in den FAQ zum Kaffee Catering beantwortet. Alles andere klären wir gerne persönlich – und dann freuen wir uns auf Ihre Hochzeit!