Mobile Kaffeebar & Espressobar Heidelberg

Mobile Kaffeebar & Espressobar Heidelberg

Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen mit einer Arbeitsethik, die Sie nirgendwo sonst finden werden. KaffeeKaffee sorgt dafür, dass der koffeinhaltige Genuss zu einem Höhepunkt Ihrer Feier wird! Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, wenn Sie Fragen oder Bedenken haben oder wenn Sie die Verfügbarkeit eines bestimmten Termins abklären möchten.

Wieso ein Kaffeemobil in Heidelberg?

Heidelberg ist unsere Heimatstadt. Wir leben hier seit Jahrzehnten oder sind sogar bereits hier geboren. Wir möchten der Gesellschaft Einblicke gewähren und helfen, wo wir können. Auch deswegen sind wir nicht auf Profitmaximierung aus, sondern verfolgen das Ziel, Lebensinhalte zu schaffen und zu erhalten.

Glutenfrei

Wir sind uns bewusst, dass das Auswärtsessen für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit eine Herausforderung darstellen kann. Wir glauben, dass jeder Mensch eine sichere Umgebung verdient, in der er ohne Sorgen köstlichen Kaffee und Essen genießen kann. Unser Kaffee und unsere Kuchen sind zu 100% glutenfrei, und wir sind gerne bereit, auch anderen Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien entgegenzukommen. Zöliakie ist eine genetisch bedingte Autoimmunerkrankung, von der etwa 1% der Bevölkerung betroffen ist. Derzeit ist die einzige Behandlung eine strikt glutenfreie Ernährung.

Milchfrei: laktosefreier Kaffee

Während es ziemlich geläufig ist, das Netz zu durchstöbern und viele Restaurants zu finden, die als glutenfrei in Heidelberg gekennzeichnet sind, ist es nicht so einfach, Anbieter zu finden, die auch milchfrei sind und wo sich das Personal bewusst ist, was Lactose und Caseine sind und vorbeugende Maßnahmen ergreifen kann, um Kontaminierung zu vermeiden.

Was ist Espresso?

Espresso ist eine vollaromatische, konzentrierte Form von Kaffee, die in „Shots“ serviert wird. Er wird hergestellt, indem unter Druck stehendes heißes Wasser mit Hilfe einer Espressomaschine durch sehr fein gemahlene Kaffeebohnen gepresst wird. Das Ergebnis ist eine Flüssigkeit, die stärker als Kaffee und mit einer „Crema“ überzogen ist, einem braunen Schaum, der sich bildet, wenn sich Luftblasen mit den löslichen Ölen von fein gemahlenem Kaffee verbinden, und der auf einem richtig gezogenen Shot Espresso sitzt. Die Crema trägt zu dem reichen Aroma und dem anhaltenden Nachgeschmack des Espresso bei. Espresso hat denselben Kaffeegeschmack wie Kaffee, aber verstärkt – bitter, leicht süß, sauer und geröstet. Das genaue Geschmacksprofil hängt von der Kaffeeröstung ab. Er hat eine dickere, cremigere Textur als Kaffee. Espresso wird aus genau der gleichen Pflanze wie Kaffee hergestellt und auf die gleiche Weise angebaut, verarbeitet und geröstet. Für die Zubereitung von Espresso kann jede Herkunft und jeder Röstkaffee verwendet werden. Der Unterschied zwischen Kaffee und Espresso liegt im Mahlverfahren und in der Behandlung der Bohnen. Die Bohnen werden zu einer feineren Konsistenz als Kaffee gemahlen und fest verpackt, bevor das heiße Wasser mit einer Espressomaschine durchgedrückt wird. Das Ergebnis ist ein Shot Espresso, der so genossen werden kann, wie er ist, oder der zur Herstellung einer umfangreichen Liste von Getränken wie Cappuccino oder Americano verwendet werden kann.